È un industria artigiana situata a metà strada tra i mari Jonio e Tirreno. Nasce negli anni 90 con l’obiettivo di conservare il pesce dei nostri mari, in latte sotto sale usando i segreti degli antichi salatori di pesce. Negli anni più recenti l’azienda si dedica maggiormente alla conservazione di Acciughe, Sardine e Bianchetti in vetro sott’olio, lavorando solo il pescato nazionale con componenti di prima qualità, quali olio, peperoncino ed altri aromi esclusivamente di origine italiana, logica del benessere e della tutela dell’ambiente.