Categorie:Pasta
Regione:Marche
Provincia:(FM)
Città:Campofilone

Marilungo

L’azienda artigianale nasce più di cinquant’anni fa e si specializza nella preparazione di pasta all’uovo, facendosi portavoce della tradizione gastronomica plurisecolare di un piccolo borgo medievale divenuta poi una vera e propria eccellenza simbolo identitario di Campofi lone e della sua valle. I prodotti Marilungo hanno tracciabilità certifi cata, le farine provengono esclusivamente dalle regioni Marche, Umbria e Toscana. I Maccheroncini IGP di Campofi lone sono la prima pasta all’uovo in Europa ad aver ottenuto la denominazione Indicazione Geografi a Protetta nel 2013.

I Maccheroncini di Campofilone sono la prima pasta all’uovo
in Europa ad aver ottenuto la denominazione Indicazione
Geografica Protetta nel 2013. Sono sottilissimi fili di pasta
realizzati con farina e uova, caratteristica che permette di
cuocerli nel condimento.

Sono il prodotto tipico dell’omonimo borgo marchigiano e ha
origini antichissime di cui troviamo traccia già nel menu del
Concilio di Trento del 1560.

Marilungo pasta all’uovo

CodiceArticoloContenutoPz
CCHI Chitarra all'uovo 250 gr. 16
CFET Fettuccine all’uovo 250 gr. 16
CLA Lasagne all’uovo 250 gr. 16
MACCHIGP Maccheroncini i.g.p. 250 gr. 16
CMT Maltagliati all’uovo 250 gr. 16
CPF Paglia e fieno all’uovo 250 gr. 16
CPA Pappardelle all’uovo 250 gr. 16
CQUA Quadrucci all'uovo 250 gr. 16
CTAG Tagliatelle all’uovo 250 gr. 16
CTAGL Tagliolini all’uovo 250 gr. 16
CTON Tonnarelli all'uovo 250 gr. 16

Marilungo paste speciali

CodiceArticoloContenutoPz
CFP Fettuccine ai funghi porcini 250 gr. 8
CFF Fettuccine al farro 250 gr. 8
CTT Tagliatelle al tartufo 250 gr. 8
CTN Tagliolini al nero di seppia 250 gr. 8
CTAGLV Tagliolini verdi all’uovo 250 gr. 16