“Roi” è il soprannome storico di un ramo della famiglia Boeri, che si occupa di olio da quattro generazioni. Gli uliveti Roi sono tutti in valle Argentina, entroterra di Sanremo, Liguria, dove si coltivano solo olive di cultivar Taggiasca. Spremitura e lavorazione sono realizzate a freddo, per garantire le migliori proprietà organolettiche, nutritive e di conservazione. L’attività della famiglia Roi inizia nel 1900 è l’inizio di un lungo cammino che arriva ai giorni nostri; oggi Franco ha scelto “Roi” come marchio dell’azienda, simbolo di un legame molto forte con il passato.